Aloxe-Corton rouge 2022 Dom. Jacob 75cl
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Présentation
Oenophiles - sommeliers
Le Domaine de 11.5 hectares est un domaine familial depuis 4 générations, situé à Ladoix-Serrigny, en plein cœur de la Côte-d’Or. Les 2 frères Robert et Raymond Jacob ont repris la succession de leur père en 1983. La grande richesse du Domaine est d’être situé au pied du majestueux coteau de Corton à 350m d’altitude.
Robe rouge soutenue. Le nez suggère le jardin de printemps, les petits fruits rouges (framboise, fraise) et noirs (cassis, mûre) puis avec les années il évolue sur des arômes de confiture et de fruits à l’eau de vie. En bouche, il est puissant et généreux. Pur Pinot noir. Elevage de 13 mois en petits fûts. Garde 15 ans+. Une des valeurs sûres parmi les plus grands Bourgognes !
Accords mets/vin : Viandes rouges, gibiers, fromages corsés (l’Epoisse).
Robe rouge soutenue. Le nez suggère le jardin de printemps, les petits fruits rouges (framboise, fraise) et noirs (cassis, mûre) puis avec les années il évolue sur des arômes de confiture et de fruits à l’eau de vie. En bouche, il est puissant et généreux. Pur Pinot noir. Elevage de 13 mois en petits fûts. Garde 15 ans+. Une des valeurs sûres parmi les plus grands Bourgognes !
Accords mets/vin : Viandes rouges, gibiers, fromages corsés (l’Epoisse).
