Le Petit Cheval 2020 St-Emilion Grand Cru 75cl

Le début d’année 2020 est marqué par des conditions sèches favorisant un débourrement précoce de la vigne. Le mois de mars débute sous une importante pluviométrie avant de connaître une période de grande douceur, stimulant le démarrage rapide de la végétation. La forte pression du mildiou en début du cycle végétatif a été progressivement neutralisée par les conditions climatiques sèches et chaudes. Si les mois d’avril, mai et juin sont tempérés et pluvieux, les conditions estivales sont extrêmement sèches avec des températures très élevées, occasionnant un important stress hydrique. Un épisode pluvieux lors de la semaine du 15 août est salutaire pour le vignoble. 2020 reste une des années les plus chaudes enregistrée depuis 1994. La récolte est homogène et de grande qualité.
D’une belle fraîcheur, le nez mêle des fragrances florales et de fruit rouge.D’une grande précision l’attaque se prolonge sur un milieu de bouche onctueux et au toucher délicat. D’une belle persistance aromatique, ce Petit Cheval séduit par ses notes fruitées, sa complexité, ses tanins enveloppants et sa finale d’une grande gourmandise.
Cépages : merlot (41%) et de cabernet franc (59%).