La Mondotte 2011 St-Emil. Gd Cru 300Cl
La Mondotte 2011 St-Emil. Gd Cru 300Cl

LA MONDOTTE 2011 ST-EMIL. GD CRU 300CL

686,15 CHF
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Propriété de la famille Von Neipperg, qui a en Allemagne pour tradition la viticulture depuis plus de 8 siècles. La Mondotte est aujourd’hui gérée par Stephan von Neipperg. Récemment promu Premier Grand Cru Classé B, elle fait partie des joyaux de Saint-Emilion. Robe violette dense. En bouche, riche et concentré. Grand style, excellent fruit, beaucoup d’intensité mais sans agressivité. Cépages : 80% merlot, 20% cabernet franc.\"

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Fiche technique

Type
Vin rouge
Contenance
300 cl
Pays
France

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Hubert de Boüard est le copropriétaire du Château Angélus (1er Grand Cru Classé de Saint-Emilion) et un œnologue-conseil de renommée mondiale. Il s’associe avec Yvon Mau, Maison bordelaise depuis 1897, pour révéler de beaux terroirs méconnus et à fort potentiel. Robe pourpre intense. Nez très expressif et délicat de groseille et de griotte. En bouche, l’attaque est équilibrée et croquante, le vin est gourmand, frais, donnant une expression intense du fruit (cassis). Finesse du grain de tanin et chaire souple. Un vin de soif et de partage à tout petit budget.      
Cépages : 97% merlot, 3% cabernet sauvignon.
Accords mets/vin : Volaille rôtie, escalope de veau ou rôti de porc aux pruneaux
91/100 James Suckling