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ORIOU ROSE 2019 DOM. TORRACCIA 75CL

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Créé en 1964 par Christian Imbert à son retour du Tchad, le domaine Torraccia est constitué de 43 ha de vignes, majoritairement des cépages endémiques à la Corse. Cherchant à revaloriser les appellations de la région, Christian Imbert a créé l'UVA Corse, et n'a dès lors eu de cesse de travailler à rendre à son terroir ses lettres de noblesse.

La robe est d'un saumon pâle lumineux et brillant. Au bouquet, le vin révèle des notes d'écorce d'orange fraîche, et, en bouche, l'attaque est vive et minérale, sur une belle rondeur et un toucher poudré. Longue finale vineuse et chaleureuse pour un cru original et équilibré.

Cépages : 80% sciaccarellu, 20% niellucciu

Elevage : en cuve, sur lies avec bâtonnage

Accords mets/vins : pad thaï, sushis, filets de perche


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