FENDANT MOETTE 2017 SIMON MAYE 75CL
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En 1980, ce sont les 2 fils de Simon maye, Axel et Jean-François qui reprennent le domaine situé à Chamoson.

4126

Fiche technique

Contenance
75cl
Pays
SUISSE
Appellation
Valais

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FENDANT LES BANS 2018 G. BESSE 75CL

17,00 CHF

Robe : nuance jaune pâle.
Nez : un bouquet très minéral, silex, notes de fruits frais très intenses.
Palais : une attaque charnue, un beau fruit mûr, une acidité bien intégrée qui amène une jolie fraîcheur. Vin gras, à la fois fin et complexe, avec une belle harmonie.

BOURGOGNE CHARDONNAY 2018 PAQUET 75CL

16,00 CHF

Le domaine familial de 8 hectares, dirigé par Monique et Jean-Paul, en est à la 3ème génération. Depuis peu, c’est leur fils Yannick qui les a rejoints. Ils ont créé le domaine en 1989 et porte le nom de Fussiacus, en hommage au seigneur romain (présumé fondateur du village de Fuissé), qui s’installa dans le village durant le haut-empire. Robe or vert. Au nez, minéral et citronné. Bouche ronde, équilibrée et fraiche, toujours sur les agrumes. Un vin franc et doté d’une grande finesse, ce qui lui confère un rapport prix/plaisir superbe.    
Accords mets/vin : Compagnon idéal pour un apéritif réussi autour d’un plateau de coquillages, couteaux grillés ail et persil, tartare de daurade pignon et citron vert.

CH. FREYNELLE BLANC 2019 BORDEAUX 75CL

14,00 CHF

Une propriété familiale dont l’histoire commence en 1789 lorsque Jean Barthe choisit Naujan-et-Postiac, terre vallonnée de l’Entre-Deux-Mers (Bordeaux), pour y planter ses premières vignes. Aujourd’hui, c’est Véronique Barthe (7ème génération) qui y produit des vins d’une grande qualité.

Couleur or pâle aux reflets verts. Nez très aromatique de citron et de pamplemousse, marqué par la fraîcheur du sauvignon et la délicatesse de la muscadelle (acacia, chèvrefeuille). En bouche, le sémillon apporte rondeur et longueur.

Cépages : 60% sauvignon, 20% sémillon, 20% muscadelle

Accords mets/vin : idéal sur des plateaux de fruits de mer