Peplum Blanc 2017 37.5Cl
Peplum Blanc 2017 37.5Cl

PEPLUM BLANC 2017 37.5CL

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Le domaine exclusif de La Cave, (appartenant aux propriétaires) de 6.5 ha se trouve à Saint-Paul-de-Fenouillet. Après 27 millésimes élaborés au Château Fombrauge, le désir d’Ugo l’œnologue est d’élever son propre vin. C’est depuis ce jour, que lui et sa femme Marie-Christine, vivent leur passion qui n’a de cesse que de maintenir la qualité de ses vins. Robe jaune clair lumineuse. Le nez est complexe, alliant les notes de fruits exotiques, les épices et une touche mentholée. La bouche est puissante, combinant le boisé délicat au gras de la structure. Très minérale en finale. Pur grenache gris. Elevage de 9 mois en barriques. Un grand blanc raffiné pour la gastronomie. Accords mets/vin : cailles farcies au cognac-raisins, langouste grillée.\"

3669

Fiche technique

Type
Vin blanc
Contenance
37.5 cl
Millésime
2017
Pays
France
Région
Languedoc-Roussillon
Appellation
Vin des Côtes Catalanes

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