Arrocal Passion 2018 Ribera del Duero 75cl

Rosa Arroyo et Moisés Calvo, natifs du village comme leurs ancêtres, ont su magnifier le patrimoine viticole qui leur a été transmis en y amenant leur touche moderne. Le domaine s’étend sur 50 hectares plantés très majoritairement de tempranillo et cultivés dans le respect de la plante et des sols. Leurs vins furent un véritable coup de cœur, a fortiori sur une appellation faisant jusqu’ici défaut à La Cave.
Vin rouge de la DO Ribera del Duero élaboré à partir de raisins tempranillo et 12 mois en barriques de chêne français et américain et 12 paniers en bouteille.
Les fruits noirs et forestiers, myrtilles, mûres et prunes, avec des notes épicées telles que la vanille, la noix de muscade et le clou de girofle, s'accordent parfaitement avec les nuances rôties et balsamiques de la réglisse noire et des sous-bois. Vin léger seulement avec du corps, harmonieux et velouté en bouche grâce à ses tanins doux et amicaux, qui lui confèrent structure et complexité.
Cépage : Tempranillo.